面放冰箱里能发起来吗
首页 / 图解小知识 | 2022-01-26 17:39:48 点击:0

能。冷藏的面团可以发酵,环境温度低,使得它发酵所需时间比在正常环境中长。中种面团和液种面团都是搅匀后放入冰箱长时间冷藏,带其充分发酵后才与其余原料混合。而这个冷藏发酵的时间,一般不低于12小时。
尘缘的线牵不到海角天边,明月是故人,把酒凭风,也只不过是举杯邀明月,对影成三人的愁上浇愁。
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