山东威海市媳妇饼的正宗做法

首页 / 图解小知识 | 2022-02-28 14:21:58 点击:0

山东威海市媳妇饼的做法：

用料：鸡蛋20个、花生油90克、面粉800克、白糖250克、酵母引子7克。

步骤：

1、把牛奶、鸡蛋、鸡蛋黄、鲜酵母放入盆中，用打蛋器搅拌，使糖和酵母完全融化，再加入花生油搅匀；

2、盆中放入面粉，用手和成均匀的面团，面团加盖放在温暖处饧发至原体积2倍大；

3、把发酵好的面团揉搓至面团内无气体，搓成条，分割成相等的份，把剂子用手搓圆；

4、取一个面剂子，先用手按扁，再擀成厚度约为1厘米，直径约为10厘米的圆饼，擀好的饼坯放在帘子上，饧发30分钟；

5、*底锅烧热，加少许油，放入喜饼生坯，小火烙制4分钟左右，当饼坯一面上色金黄时，小心翻面，加盖小火继续烙制4分钟左右。

人生，要有自己的价值。一个人如若不能使自己的人生辉煌，但也没有理由使它黯淡;人生可以*凡，但不可以庸俗、堕落;人生不在乎掠取多少，而在于追求过程的完美与卓越!

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