全麦粉和面粉有什么区别

首页 / 图解小知识 | 2022-08-19 18:14:11 点击:0

全麦粉和面粉的区别主要有：

1、加工程度：全麦面粉加工程度低，精白米面的加工程度高。

2、颜色：全麦面粉颜色暗黄，精白米面是白色。

3、口感：全麦面粉的口感比较粗糙，精白面粉的口感比较细软。

4、营养价值：全麦面粉的营养价值较高，富含B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。

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