西餐的烧汁是怎么调的

首页 / 图解小知识 | 2022-08-22 07:48:08 点击:0

西餐的烧汁，以黑胡椒汁的做法为例：

1、准备材料：粗粒胡椒粉、洋葱、蒜、姜、酒、辣酱油、糖、盐、水淀粉、奶油、色拉油；

2、将洋葱、蒜、姜分别切碎，放入锅中，用奶油和色拉油一同炒香；

3、在香味溢出时，加入酒、辣酱油、糖、盐以及一杯清水，煮开后转小火熬煮；

4、待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉，待汤汁收至稍干时，淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

你是我含在嘴里的一颗糖落进眼里没法糅的一粒沙你蹑足而至的温柔是我最初的仪式和最后的爱情

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