云南怪味鸡块怎样做

首页 / 图解小知识 | 2022-05-03 16:23:21 点击:0

材料：

鸡腿(或鸡胸肉)3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱) 2大匙、糖一大匙、醋一大匙、酱油三大匙、葱末两大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。

操作:

1、先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷切块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。

2、准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。

3、食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。

望窗外小雨沥沥，心莫名的停了一下。不知何时，手以伸出窗外。一滴雨滑过指腹，停留在指尖。轻轻**，有点咸。

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