萨其马是哪个民族的传统小吃
首页 / 图解小知识 | 2022-06-01 04:04:51 点击:0
萨其玛是**的传统小吃，沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点，是由**的****传来的，口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓，营养丰富！是**语言，萨琪玛是满语音译过来的，原意是“狗**蘸糖”，“萨期马”的作法是以鸡蛋清、奶、糖调面粉成糊状，周漏勺架在油锅上，将面糊炸成粉条一样的东西，然后在模子中以蜂蜜黏压成型，稍蒸之后，上面洒熟芝麻或瓜子仁，青红丝，用刀切成长块即成。因制造时调有蜂蜜，较为滋润，所以日久不会干燥；因面中加鸡蛋清调成，所以过油稍炸之后，细条中空外直，吃时入口即化，几乎不用嘴嚼。而且***蛋味、奶味、蜂蜜味，三者和面与油混在一起，成为一种特殊美味，是任何其他糕饼所不能比拟的。如果“萨其马”的表面铺一层染成桃***绵白糖，样子十分好看，名字也十分好听，谓之“芙蓉糕”，价钱比“萨期马”略微便宜些，但是并不如“萨其马”好吃，一来太甜，二来绵白糖压紧之后，吃起来也不够松软。
我第一次明白，为那段感情所伤的人，不止是我一个，还有你。
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