打蛋器打蛋清打多久

首页 / 图解小知识 | 2022-02-08 09:56:28 点击:0

手动打蛋器打蛋清，一般十五到二十分钟左右就可以了，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。

蛋清打发的窍门：选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用４０度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放１ｍｌ玉米淀粉，最好每个蛋清配２０克糖，很容易打发。夏天要把蛋白的温度保持在２３度左右，如果温度太高，要放冰箱冷藏几分钟，再打。

浮在上面的，不必骄傲；沉在底下的，更用不着悲观。以一种淡淡的心情去面对，你也许并不神奇，并不伟岸，然而拥有一种淡淡的情致你的本身便是一道瑰丽的风景。我们用眼泪冲刷生活的酸楚，用时光沉淀情感的碎片。夏花绚美，秋叶静羌，生命在运动中延伸，灵魂在喧嚣中安宁。

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