澄粉是什么粉可以代替
首页 / 图解小知识 | 2022-01-24 18:14:22 点击:0

澄粉是小麦淀粉,用生粉代替。小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似,都是谷类淀粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
在原谅与绝望之间游荡,唯一的感觉是伤伤伤!
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