白菜是属于什么科类的

首页 / 图解小知识 | 2022-02-12 20:28:00 点击:0

白菜是十字花科。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”

白菜19世纪传入**、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、**青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

"我一向以为山是水的故事，云是风的故事，你是我的故事，可是却不知道，我是不是你的故事"。

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