蔬菜焯水加什么能翠绿
首页 / 图解小知识 | 2022-06-18 02:27:11 点击:0

蔬菜焯水加小苏打能翠绿。蔬菜含有叶绿酸,焯水过程中叶绿酸被稀释,无法维持原本的菜色,而小苏打是碱性,可以和叶绿酸中和,以此来保持菜色。小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的,用在食品中可使其更加蓬松、提亮颜色。
如果有一天,我消失了、谁会颠覆这个世界只为寻我。
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