铝*底锅烙饼有毒吗
首页 / 图解小知识 | 2022-04-28 18:50:57 点击:0
无毒。铝是极易氧化的金属，氧化铝又是十分稳定的物质。避免与盐、酸性物质长时间接触。铝本身具有重量轻、传热性好和耐氧化不易生锈的特点，所以铝锅具有轻便、传热好、省燃料省时的优点。
但是铝对人体有危害。长期食用过度，不仅会加速衰老，还会引起智力下降、记忆力衰退等症状。一方面是因为铝锅中的铝在烹饪的过程中会随之溶解到食物中去，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程，同时，铝元素对人的神经系统会产生不良影响。另一方面，我们生活中所使用的自来水含有消毒用的氟化物，而含氟化物的水使铝锅中溶解的铝**增多。
１、建议不要用铝制的炒锅炒菜。因为当铁质的铲子在高温炒菜时和铝锅接触时都会造成铝成分的**。
２、建议不要用铝锅装强酸性的菜，如腌咸菜。推荐使用玻璃器皿或者瓷质器皿。
３、建议不要将铝制餐具和铁质餐具混用。
草坪边上的枫树开始飘下几片黄中透红的落叶，它们像小鸟在飞。啊！原来是秋风让落叶长了翅膀。
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