凤尾怎么炒

首页 / 图解小知识 | 2022-07-20 07:27:05 点击:0

1、备好食材，将鲜虾**，放入冰箱冷藏室冷冻30分钟左右，取出就能顺利剥壳。

2、切去虾头，剥开虾壳，留尾巴最后一节不要剥，在虾背上竖着切一刀，用牙签挑出虾肠。

3、将处理好的虾仁冲洗干净，沥干水后**盐、胡椒粉、搅拌均匀，腌制一会儿。

4、土豆去皮**，切成薄片用碟子盛起，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，用筷子能轻松压碎证明土豆已经软烂。

5、取两个鸡蛋打撒，划成细腻的蛋液，将包裹土豆泥的虾仁在鸡蛋液里滚一下。

6、当油温升高，取一根干爽的筷子插入油里，周围会冒出很多小气泡，此时将土豆虾球放入油锅中，大火炸至虾球定型，再调成小火，这时才用筷子翻动一下虾球，以便土豆泥炸的更均匀。炸至虾球两面焦黄色，捞起放凉，再放入油锅中大火复炸一次，逼出虾球中的水分和余油。

一堆乌云遮住了远处的海面，通向天涯海角的静静的河道在阴云密布的天空下流淌——像是通向无尽的黑暗的最深处。

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