牛奶粉和羊奶粉的不同点

首页 / 图解小知识 | 2022-03-30 00:54:21 点击:0

一、脂肪球和蛋白质区别

牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白质含量高，蛋白分子较大，具有营养价值高、易吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

羊奶粉的脂肪球直径远远小于牛奶粉，并且脂肪球均匀的分散在奶粉中。一般来说，脂肪球的直径越小，就有更大的表面积供人类肠道的脂肪酶攻击，使到脂肪更快速的被分解。所以羊奶的消化的要比牛奶快。

二、味道区别

羊奶有膻味，牛奶的味道更容易让人接受。

三、价格区别

牛奶价格便宜，**羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。

四、糖分区别

牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类，而羊奶中的糖类是以乳糖和半乳糖为主。

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