手抓饼保质期可以冰冻多久

首页 / 图解小知识 | 2022-08-12 09:44:25 点击:0

不宜超过1个月。因为手抓饼在制造的时候加了一些起酥油，起酥油不冷冻的话是不会成形的，就没法煎烙，或者煎烙出来的手抓饼不会有层次感。从厂家大量生产出来，到使用的时间很长，冷冻保存才能使手抓饼不会坏，煎的时候口感也会比较好。

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于****地区。2004年在**夜市被发现并于2005年正式从**引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

回家的归途或山高水长，或近在咫尺。对于不能归家团聚的游子，家人的厨艺、家乡的中秋菜色总能透过味道让潜藏的思念再次复燃，让人一重逢就热泪盈眶。那一路陪伴的家乡味道，就像一个味觉定位系统，锁定着千里之外的故乡，默默指向着家的慰藉。

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