银耳出胶的好吃:食用后有辅助肌肤美容、润肺、提高免疫力等作用。银耳是真菌类食物,如果想要炖到其出现胶质的状态,在时间上的把握尤其重要,通常用炖盅或砂锅煮银耳,在小火慢炖的情况下,需要耗时2—3小时才能达到软糯粘稠,呈现胶质的口感,但不宜煮太久,否则银耳会煮的过烂,口感反而不好吃,同时营养也会流失较多,降低食用价值。
突然,我感到脚下有点痒痒,低头一看,原来是一只蟹在爬。我高兴地想:小蟹呀,你真是自投罗网。那蟹还是挺机灵,一下爬进了洞里。我挖呀挖,等我挖出这个洞时,它又马上爬进了另一个洞。真是"狡蟹三窟",可把我气坏了。
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