正宗凉瓜排骨煲的做法

首页 / 图解小知识 | 2022-01-26 14:40:51 点击:0

原料：猪仔排骨450克、苦瓜200克、红椒30克、植物油40克、精盐6克、味精4克、辣酱25克、红油30克、香油3克、姜8克、鲜汤400克。

做法：

1、将猪仔排骨**，剁成3、5厘米长的段。苦瓜去子，切成3厘米长、1厘米宽的块。红椒去蒂去子后也切成3厘米长、1厘米宽的片。姜切片。

2、锅置旺火上，放入植物油，下排骨反复煸炒，直至肉香味浓时盛出。苦瓜入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。

3、锅置旺火上，放入红油，下姜片煸香，倒入排骨，加入精盐

文学之所以能抵法律的不足，乃是因为它上演的是具体的、生动的而典型的，直接诉诸读者的伦理意识和同情心的一幕幕人间喜剧。

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