加酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推,十斤面粉需要酵母50克,在放38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少。
雨过了,天晴了,经雨水洗涤过的`天空真的好蓝、好纯净,连悠闲的白云都藏起来了,无际天空,蔚蓝一片。喜欢雨,更喜欢雨后的晴天。
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