熬猪油要加水吗

首页 / 图解小知识 | 2022-04-10 21:55:43 点击:0

熬猪油要加水，加水熬猪油有3个好处：

1、加水熬猪油更白：先加水再熬煮，肉质受热有水隔热，不足以烧黑肥肉或猪板油，猪油熬出来会是洁白不发黑的。

2、加水熬猪油更安全：上层的肥肉因水的隔热导热，会使猪油温度不易过高，使熬猪油的危险性更低。

3、加水熬猪油更香浓：因猪油内的香味主要来自于肥肉或板油中的挥发性气体，而该物质在接触高温时易挥发，加水熬煮会使香味留存。

有时候，明明自己心里有很多话，却不知道怎样表达。有时候，别人误解自己有口无心一句话，心里郁闷得发慌。

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