烤箱烤面包要多长时间多少温度

首页 / 图解小知识 | 2022-01-14 12:06:34 点击:0

大土司需要时间长一些，一般用180摄氏度烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12到15分钟左右。烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高。因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵，如果温度过低，面包继续发酵时间延长，那么面包会因表皮硬结撑裂。

在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置若烤箱可以分上下火，则上火180摄氏度，下火150摄氏度，烘烤15到20分钟。

在繁华的红尘，你注定是一个过客，前世修来的缘，换回了，一次擦肩而过。醉酒与诗话，你的言语，没有人懂。你的容貌，笑傲今古。而我，思绪成墨，为君写浓淡。

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