家常油焖大虾简单做法

首页 / 图解小知识 | 2022-06-17 16:04:19 点击:0

1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用，姜蒜切碎，香葱切段；

2、锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出；

3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油；

4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖；

5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

清晨，一边闻着花香，一边吃着可口的早餐，这是多么美的事啊。而我就正享受着这美事，因为我家有一盆香气扑鼻的水仙花，一簇簇乳白色的花朵开得正旺。

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