芸豆什么样才算熟

首页 / 图解小知识 | 2022-05-29 19:09:58 点击:0

芸豆熟的表现：

芸豆豆棍由支挺变为蔫弱或颜色由鲜绿色变为暗绿，变软；没有豆腥味。

芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。

芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

天有不测风云，人有旦夕祸福。在生命中，病魔随时会光临我们是身体，那种病魔给人们带来的痛苦和无奈是不言而喻的！

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