如何辨认鲍鱼的好坏

首页 / 图解小知识 | 2022-07-15 22:18:58 点击:0

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数。头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。

1头或2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以**网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。

市面所见的鲍鱼，分为**和干鲍两种。

**色白，售价便宜。干鲍经特别晒干处理，体积缩小，售价较高。干鲍呈绯红色，鲜味较浓郁，而**则较为清淡。世界上制作干鲍的技术以**为最高，且多为家族式经营。

在沁凉如水的夏夜中，有牛郎织女的故事，更显得星光晶亮。

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