凉拌西蓝花用水焯多久
首页 / 图解小知识 | 2022-07-02 09:55:30 点击:0

凉拌西蓝花用水焯5分钟左右的时间即可。
其实西兰花烹调前必须进行焯水,是为了保持蔬菜色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。
但从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失。
小白菜在100℃的水中烫两分钟,维生素C损失率高达65%。
烫10分钟以上,维生素C几乎损失殆尽。
泪痣是泪水凝结后的样子。暗红的色泽麻木包裹着浓浓的睡意。
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