首页 / 图解小知识 | 2022-03-11 03:19:30 点击:0
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馒头二次醒发标准为生坯体型变大一圈;拿起生坯手感轻盈;手指轻按生坯表面,压痕会缓慢回弹。进行二次发酵时,需将生坯放入蒸锅,或盖上保鲜膜,减缓生坯水分流失。二次发酵过程受温度影响较大,通常在15-25分钟左右。
时光偏左,容颜向右,都怪往事如风,一笑沧桑似梦。
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