花椒肉是哪个地方的菜
首页 / 图解小知识 | 2022-08-14 10:23:22 点击:0
花椒肉的原产地是四川，它是出自四川的一个特色菜。所以花椒肉应该属于川菜系。
材料：五花肉三斤、花椒适量、豆腐乳汁两小勺、甜面酱三小勺、生抽两小勺、老抽三小勺、料酒两小勺、白糖9克、盐3克。
做法：
1、把五花肉切大方块，用清水煮八分熟；
2、煮熟后肉皮上抹老抽上色；
3、锅里放少许油，肉皮朝下煎五分钟；
4、放凉后切薄片；
5、然后将花椒，豆腐乳汁，甜面酱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐调成汁；
6、用酱汁将肉片抹匀，肉皮朝下放到大碗里，放入蒸锅，大伙烧开后中火蒸一个小时；
7、出锅后倒扣到一个干净的碗里。
车子拐了弯驶进林荫道时，我下意识地回头看了一眼，当然在这里什么也看不见。我在二道白河呆了快半个月，居然没有上过长白山。车开得晃晃悠悠的，颠得我昏昏欲睡。我调整了一下找了个舒服的姿势，闭上眼睛进入了睡眠，渐渐远离了背后那个刚刚醒来的小镇。更远一点的地方，巍峨绵延的长白山，裹着它那被阳光照射成金色的千年不化的白雪，正静静地，静静地，注视着我。
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