6至9小时。清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6至8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7至9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。要把燕窝洗干净,清炖之前要浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要**,一般到燕窝表面过一点已经足够。浸洗为了更好的清炖。
留我一人在雨季的夜曲里,迷失。上一个花季你倍着我听花开花落。这个花季独留我赏花飞满天,下一个花季你能否,回会来倍我看繁花盛开。
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