糖粉是一种洁白的粉末状糖类。生产方式主要有二种,一种是喷雾干燥法,即把白砂糖做成高浓度水溶液,通过真空喷雾、干燥而成,具有粉末均匀、溶水性好的特征,但生产成本较高,对设备和工艺要求均有较高要求,仅欧美少数发达国家有一定量的生产。另一种方式是直接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪,后者多用于高档饮料的甜味剂。
我以为握过得手,便是天荒地老。却不知,执子之手的后一句,并不都是与子携老。
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