年糕是用什么米做成的

首页 / 图解小知识 | 2022-03-04 08:58:13 点击:0

1、制作年糕的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，然后将模具涂抹一层油，将磨好的水浆倒入模具后上锅蒸熟，待脱模包装好即可。

2、糯米是江南的特产，在北方像糯米那样的粘性谷物，古来首推黏黍，这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民**收的美食，明朝**年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的**人每于正月元旦，啖黍糕，曰年年糕，不难看出，年年糕是北方的粘粘糕谐音而来。

3、年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。

人生是一场盛大的私人修行。行过一些路，走过一些桥，遇见一些人，做过一些事，然后逐一装订。没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的痛。所有的挫折，都是用来成长，所有的磨难都是用来锤炼，迈过去，就是走向了成熟。

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