1、把鹅肉清洗干净,剁成块。
2、把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。
3、锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒,再倒入焯过水的鹅肉,**适量老抽,大火翻炒均匀。
4、转入砂锅,加入适量的热水,大火烧开,再转小火炖一个半小时。
5、炖的同时,可以把白菜清洗干净,切成丝,再把粉丝提前浸泡软。
6、炖煮的时间到后,再加入白菜和粉丝,大火烧开。
7、最后撒入适量的蒜末,就可以直接上桌开吃了,暖暖的,你也可以来试试。
记忆这东西总有些不可思议。实际身临其境的时候,几乎未曾意识到那片风景,未曾觉得它有什么撩人情怀之处,更没想到十八年后仍历历在目。
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