新鲜蕨菜怎么处理不苦
首页 / 图解小知识 | 2022-08-21 13:53:30 点击:0
新鲜蕨菜需要用淘米水泡发，这样就能去除其苦味。蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。
蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，蕨菜每100克鲜品含蛋白质0.43克、脂肪0.39克、糖类3.6克、有机酸0.45克等。蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶。
秋天来了，鲜花朵朵，争奇斗艳，芬芳迷人。清晨，牵牛花就吹起了紫色的小喇叭；艳丽的蔷薇绽开了花瓣；睡莲也从梦中醒来了；午时，万寿菊欣然怒放；傍晚，烟草花在暮色中苏醒；月光花舒展开自己的花瓣；夜晚，夜来香散发的香味真是迷人，而昙花却只在深夜含笑一现。枫叶落在树上像一只只美丽的小蝴蝶；落在树旁的小溪里像一艘艘小船在水面上行驶。银杏树的叶子，像一把把小扇子，扇啊扇，扇走了夏天的炎热。菊花仙子是秋天的花中之王。此时的菊花有含苞欲放的，有像小绒球的，还有的像夜晚燃放的烟花。
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