虾线不去除可以吃吗
首页 / 图解小知识 | 2022-02-15 09:05:27 点击:0

建议把虾线去除掉。虾的肠道等消化系统,往往易聚集重金属,烹饪前应该把虾线拉出来,虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。去虾线,既是因虾的消化道里有脏东西,还因虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
时光不会停留,那些美好的过去,留在记忆里就好。
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