砧板为什么要用木头做
首页 / 图解小知识 | 2022-07-15 08:44:59 点击:0

砧板大多是木质与竹质的,也有塑料及硅胶的的,木质砧板的优点有:
1、密度低,但是韧性好。
2、切菜一般用的推拉动作,木质和竹质表层能够有效的固定食材,防止打滑。
3、斩剁的时候起到缓冲作用,能够保护刀的刃口不受损。
希望世上少一些"人生若只如初见"的感怀,多一些"邂逅却恍若旧识"的美好。
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