铁棍山药和菜山药区别

首页 / 图解小知识 | 2022-01-21 18:32:58 点击:0

铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，属于怀山药中的极品，铁棍山药和菜山药区别：

1、从外相上辨别铁棍药与菜山药的区别：铁棍山药上特有的铁锈红斑，菜山药没有。铁棍山药头是圆的的，通体**粗细均匀，菜山药多为尖头少毛且粗细不均。

2、从口感特点辨别：切开一个切口，通过切面的液体判断，铁棍山药的液体是有点黏稠的，菜山药的液体非常的淡稀。煮过之后，半熟的铁棍山药吃起来有点脆而且有点粘，菜山药吃起来就和黄瓜有点相似。铁棍山药是煮不烂的，菜菜山药可以煮得很绵软。

3、营养价值铁棍药与菜山药的区别：菜山药的营养价值、入药价值远远低于铁棍山药，一般只用作一般炒菜。

暮云收尽，皓魄当空，将繁星撒落，星星点点染满天空，荷塘下月光如水的依然，风中摇曳淡淡清香，引翩翩萤光飞舞。星绚风轻，秋意撩人，夕起相思浓，化清风入梦，凝约携手。岁月荏苒几度，只盼花常开、月常圆、人常在。

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