烹饪与营养专业
首页 / 图解小知识 | 2022-01-29 04:10:16 点击:0
烹饪与营养专业简介：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
研修课程： 生物学与生物化学、学科教育学、化学及化学分析、营养学、中医药概论、药膳食疗、食品卫生管理、酒店科学管理、食品营养分析、烹调工艺学、面点工艺学、食用动植物学、专业英语食品分析技术 饭店会计 **饮食保健学 餐饮战略管理 菜点创新 烹饪卫生学 饮食文化等。
就业方向： 烹饪与营养教育专业毕业生主要从事高职高专院校、中等专业院校的烹饪与营养专业教学工作；食品检验检疫部门、药膳或食品营养研究机构的科研人员；医疗单位和疗养院的营养师；旅游餐饮企业的技术管理人员等。
生活让我们懂得——不是眼泪就能够挽回失去的，所以不要轻易流下你的泪；不是悲哀就必须要哭泣，所以不要那么吝啬你的微笑；不是你认为能够给予就给予，所以不要那么轻易许下承诺；不是你做的不够好，所以不要悲悯的以为自己一事无成；不是只有你一个人在努力，所以不要轻易的就放弃。
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