凉拌椒蒿土豆丝的做法

首页 / 图解小知识 | 2022-02-14 20:00:22 点击:0

原料：土豆三百克，鲜椒蒿五十克或成品椒蒿一袋，青红椒五克。

配料：香油、葱油各十克，盐五克，糖少许，味精五克。

制作方法：

1、土豆**去皮切成细丝，泡在凉水中，青红椒切丝。

2、鲜椒蒿**待用或成品椒蒿放入凉开水中净泡待用。

3、将土豆丝，青红椒丝放入沸水锅中焯烫熟。

4、捞出用凉开水过凉，鲜椒蒿切三段过水焯熟捞出用凉开水过凉，袋装椒蒿直接抖开切碎。

5、把晾凉的土豆丝和鲜椒蒿、青红椒丝，放入碗内加盐、味精、糖、香油、葱油拌匀装盘即可。

特点：口感清淡，色泽明亮，咸香鲜，味突出。

人生无论做出怎样的选择，都不要选择违背自己的心。有很多东西是抓不住的，只能让它浓缩为回忆；有很多路是无法回头的，只能让它定格成风景。不管现实有多残忍，我们都要固执地相信，只要我们矢志不移地前行，一切阴霾都会吹散在风中。

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