水晶饺子皮和面配方
首页 / 图解小知识 | 2022-06-02 16:54:55 点击:0
1、食材：澄面100克、玉米或土豆淀粉30克、猪油10克、80度以上的热水适量。
2、把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，有盖的话也可以盖上盖子，但保鲜膜的保湿效果更好。
3、5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。然后，加入猪油，和成面团，揉匀。
4、把和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上。
5、将面团搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的粉粒用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将粉粒压成园薄片，顺手用刀铲起薄粉片，边压边包，不能象包饺子时把全部皮压好再包，否则皮被风吹硬后，包馅时容易破裂。
6、包好后放在抹油的盘子上，等蒸锅上汽后，放入饺子，大中火五分钟，闷盖三分钟即可取出食用。
她是一位年轻苗条的小女人，一头黑得发亮的头发，皮肤白有如白雪公主，她的眼睛湛蓝得象夏日的晴空，她身穿一件淡蓝色的绉丝礼服，脖子上挂着一串蓝玉项链，更加强了她有眼睛的色彩与魅力。杰里迈亚从来没见过美得如此眩目的小东西，使人惊奇的是她正是双亲完美的组合，她有父亲的黑发，母亲粉白的肌肤与蓝色的眸子，从两个*庸的人中间，竟产生了如此小巧的女神。这个女神此刻就在他们之间飘着，她走过来与人亲吻调笑之时，简直曼妙轻盈得有如舞蹈。
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