怎样炖豆角烂

首页 / 图解小知识 | 2022-04-09 22:55:47 点击:0

食材：豆角 500克、排骨200克和土豆100克。

辅料：生姜少量、香油100克、生抽少量、盐少量和糖少量。

步骤：

1、摘好豆角**，排骨**，土豆**去皮切成块。

2、先炒豆角，炒至半生盛出。

3、另起锅，放入生姜和香油，接着放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。

4、将炒好的豆角和排骨放入砂锅，加热汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火慢炖。

5、炖大概40分钟时，豆角颜色变成暗暗的黄绿色，加入土豆块，用筷子拌匀，继续炖20分钟左右；土豆变熟时，**鸡精撒上葱花，盛出即可食用。

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