酵母是高温发酵还是低温发酵

首页 / 图解小知识 | 2022-08-01 11:18:25 点击:0

酵母是低温发酵，酵母的最宜生长温度是30度，超过47度便无法生长，高温下会**。高**热后的食物中酵母菌都已丧失活性**。发面其过程如下：

1、一碗清量水加少量糖和一点点盐。

2、微波炉加热至30到40度。

3、放入一*汤匙的活性干酵母。

4、拌匀致酵母溶解后和面，至手感舒服。

5、放置温暖地方等15到20分钟。

6、加少许干面调整手感，加工成你所要的形状。

不是所有相识都是庆幸，不是所有陌生都有遗憾，当相知相爱的两个人忽然变成了旁边匆匆路过的路人甲，那种陌生的感觉肯定是煎熬和感叹！

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