豆瓣酱与郫县豆瓣有什么区别
首页 / 图解小知识 | 2022-03-29 17:46:35 点击:0
郫县豆瓣是红油豆瓣酱，一般用于饭店厨房，豆瓣酱则不一定带红油。
豆瓣酱：是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料，四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入**国家级非物质文化遗产名录。
郫县豆瓣，四川省郫县特产，以香辣为显著特点，具有悠久历史和很高的知名度，是郫县最富盛名的特产之一。**地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂。
你不是我找的那个人，一直都不是。我从来不曾爱过你，连单纯的喜欢都没有过。其实，我一直都不想和你共度一生的。
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