素鸭**烤夫是豆制品还是面制品
首页 / 图解小知识 | 2022-01-30 10:27:53 点击:0
素鸭**是豆制品，烤夫是面制品。
素鸭的介绍：素鸭是一种特色风味小吃，属于素菜类。色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。其取材于豆腐类的素食，却做成鸭肉块的形状，在其表面也涂上一些色素，与烤鸭的色泽相仿。
**的介绍：**是一种传统豆制食品 ，广泛分布**中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为**中部、南方的家常素菜。**以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。
烤麸的介绍：烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。常见于江浙菜品中的做法是四喜烤麸和蜜汁烤麸。
尘世的屋檐下，我们一直在路上，生命中的每一个开始和结束，都是最美的铭记，远去的，都不必追，以欢喜心过生活，以*常心对浮沉，心*气和的过好每一个当下，温和的接纳，温柔的远送，你笑了，生活才会对你微笑。
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