挂糊鱼怎么做

首页 / 图解小知识 | 2022-02-02 14:30:31 点击:0

挂糊鱼做法如下：

1、将小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，**沥干，加盐稍微腌一下；

2、用一个深盆加入面粉，逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面全部沾上面粉；

3、取出沾满干面粉的鱼，放在干燥的盘子中，至面粉湿透；

4、锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度，把鱼逐条放入；

5、大约每面一分钟时间，一面金黄后翻面；

6、两面金黄就出锅，沥干油装盘即可。

金宁推论：面包掉地时，黄油一面朝下的概率与地毯的价格成正比。一个人要知道自己的位置，就像一个人知道自己的脸面一样，这是最为清醒的自觉。洗尽铅华总是比随意的涂脂抹粉来得美。所以做能做的事，把它做的最好，这才是做人的重要。

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