腌鹅蛋的方法和步骤
首页 / 图解小知识 | 2022-04-26 13:33:00 点击:0
1、先把鹅蛋洗干净。注意用清水洗，自来水就可以，不能用温水洗。可以在水管上直接冲着洗。
2、晾鹅蛋。把**的鹅蛋放在筐子里，晾干水分，这个过程不能着急，一定要等蛋上的水分全部自然干掉。可以放在不碍事的地方两天左右。这时，顺便把家中准备盛鹅蛋的坛子**，也一定要完全晾干。
3、检查鹅蛋和坛子，完全干了以后，可以熬水准备腌鹅蛋了。先把鹅蛋放进坛子，慢慢放，不能碰坏了。有了裂口会特别咸，或者会发臭坏掉。
4、家中的大锅放入足够的水，自己估计漫过所有鹅蛋的水量。放入盐、花椒、可以按照一斤鸡蛋二两盐的比例加入。
5、大火煮开，水开后再煮几分钟，目的是让花椒散发香味。停火，等待水凉。
6、熬好的水凉了以后，直接倒进坛子里，注意要漫过所有鹅蛋，如果漫不过。可以再加煮一点开水，方法一样。
7、把坛子盖上，可以密封，只要拧紧就可以了。这样，2个星期后就可以食用了，不要等到全部都咸了，有的那就过于咸了，因为，鹅蛋做的多了的话不是一天全都能吃掉的。
理想存在吗事实上，我认为扑灭世界的沉疴与人们是否用心有着密切的关系。我们都必须为我们共同的家负责……因此，我们不必等待理想国，而是应更用心地创造它如此，我们的世界便会变得更美好。
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