美式咖啡做法

首页 / 图解小知识 | 2022-01-15 22:20:28 点击:0

用料：咖啡豆25克、水300克。

1、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨。

2、研磨至比砂糖略粗即可。

3、将滤纸折叠边缘，放入滤杯。

4、水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出。

5、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒。

6、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，开始二次注水，顺着一个方向画同心圆。

7、咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来，将滴漏下来的水倒入咖啡杯中即可。

时间会告诉你一切**；有些事情，要等到你渐渐清醒了，才明白它是个错误；有些东西，要等你真正放下了，才明白它的沉重。

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