蛋清混了蛋黄怎么打发
首页 / 图解小知识 | 2022-02-13 23:22:34 点击:0

蛋清混了蛋黄就不能打发了。蛋黄和蛋白一定要分离的特别干净,而且在打蛋时所用的容器也要清理的非常的干净,保持在无水无油的状态,蛋白才能打发的好。
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。
她把相思的种子,种在他和她的心里。清明,桃红柳绿,她心中花渐渐吐露芬芳。
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