***面粉的优缺点

首页 / 图解小知识 | 2022-02-14 20:47:58 点击:0

优点：有***生产的高筋面粉面筋含量高，也就是蛋白质含量高，颜色较深，本身较光滑，手抓不易成团，比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥等。在西点中，多用于松饼和奶油空心饼中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

缺点：价格较高，不太适合日常的生活用面。

释迦牟尼的一句话：“伸手需要一瞬间，牵手却要很多年，无论你遇见谁，他都是你生命该出现的人，绝非偶然”。-若无相欠，怎会相见。

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