客家人的习俗
首页 / 图解小知识 | 2022-03-19 08:10:43 点击:0
客家习俗主要包括语言和饮食两大方面。
语言：从分布上看，客家语主要分布于**的广东、江西、福建、广西、四川、**、湖南等，马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家也有相当数量的客家人口。依据语言内部差异，客家语大体可以分为三个类型：以长汀话为**的闽西客家语，以梅县话为**的粤东客家语，以赣县蟠龙话为**的赣南客家语。
饮食：客家人早期既多聚居山高水冷地区，地湿雾重，食物宜温热，忌寒凉，故多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。另一方面，客家人既传承祖居地传统，又能吸取迁徙所经之地诸多饮食特色，更善于与聚居地的土著相融合，这便形成了客家饮食的丰富性。客家人的食谱，既有吴越地区的酸甜菜肴，也有巴蜀湖广地区的辛辣食品，更有闽粤地区的酱腌味菜。
古城中心四方街更是热闹，由整齐繁华的铺面围成一块方形街面，称四方街，自清初，就有四方商旅来这里贸易，使丽江古城成为滇西北主要的商品集散地和手工艺品产地。
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