鸡胸肉怎么切丝

首页 / 图解小知识 | 2022-01-22 01:54:04 点击:0

鸡胸肉切丝可分为生切和熟切。生切是指按鸡肉的纹理且成鸡胸**，烫成微卷曲状。或煮熟后以刀切丝，可切较为整齐规则。但在最好不可采“下片”手法，容易将鸡肉切断。

1、生切：用手按住鸡胸肉条，将刀放*，片切成肉片，顺着鸡肉的纹理且成鸡胸**，烫熟后成微卷曲状。

2、熟切：将鸡肉煮熟后以刀切丝，可切较为整齐规则。

3、切鸡丝最好不要采用“下片”手法，即从底部入刀，由下向上片，这样操作的话，很容易将软嫩的鸡肉切断，肉片不完整，而且每片一刀都要将整块肉移开，取出肉片才能继续，既费时又费力。

成熟不是人的心变老，是泪正在打转借能浅笑。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等