油渣是什么
首页 / 图解小知识 | 2022-05-17 17:56:29 点击:0

油渣是把猪肉中的脂肪**经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油,荤油)与脂肪细胞**分离,熬制后提取猪油后余下的固体硬块多种脂的混合物,含有大量脂肪,还有少量表皮,如果温度过高受热,产生糊焦状物,会有部分炭黑形成,含有大量的胆固醇。
我还是很喜欢你,像云追着风,不问所起。
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