清酒的酒精度数在14-19度之间,比葡萄酒高一些。清酒是**特色的酒精饮料,英文名字是Sake或RiceWine。清酒的酿造原料有米、米曲和水,可以热饮,也可以冷饮,风味俱佳,适合搭配**菜肴。
清酒在**约有两千年的历史。从**的游牧时代转移到农耕时代的过程中,人们将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品──清酒。发展过程一开始即是以米酿酒,直到**唐朝文化风靡全**,也一并将**的酿酒技术带进,米酿酒逐渐转变成为特有的细致清酒。
最早,**清酒起源于近畿一带,大约是从前****首都的所在地(今为奈良、京都、兵库这些区域)。**的国土南北狭长延伸,从北到南将近三千多公里长远的土地上,不同地区气候各异,温度带还有地域带的不同以及水源、米质和酿酒技术的关系,所孕育出来的酒风味与风情也不尽相同。
**清酒几乎能与**任何一种食品搭配得较好。这主要是因为,清酒在提升食材风味的同时,还能使口腔中产生一种圆润的感觉。值得一提的是,清酒在为**料理佐餐时,还有除去鱼类腥臭味的功效。
一个人受到感情的'伤害,原本是可以慢慢淡忘的,但如果心里一直念念不忘,就会使其所受的伤害,永远难以痊愈。
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