1、蛏子放入水中加几滴香油,浸泡4小时吐尽沙尘后**沥干。
2、姜切丝,小米椒,大蒜切碎。
3、锅内热油放入大蒜,姜丝,小米椒炒出香味。
4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。
5、加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉里含蛋白质7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克、钙133毫克、磷224毫克、铁227毫克、热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。
巴塞的最后一晚,在西班牙广场等候看了魔幻喷泉,天空的云都好美,登到国家博物馆门前时,眼前的夜景一片开阔~这个城市处处洋溢着热情与活力。
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